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罗森便利店的鲜食主义,为消费者提供一份新鲜

2019-10-03

  罗森便利店的鲜食主义,为消费者提供一份新鲜发布。现在很多便利店在经营的过程中,是很少看到有便利店会增加一个项目是主要销售鲜食类型的产品,因为它们觉得在便利店里增加鲜食的售卖,鲜食类的产品不仅难保存,煮出来的味道也很难保障不同消费者的口味变化。而在这里,新晋的罗森便利店品牌作为鲜食主义者,它们是如何为消费者提供一份新鲜?
 
  随着现在城市的发展脚步越来越快,消费者现在所追求的购买速度就是快,因为有些消费者根本没有过多的时间去选择产品,而恰恰便利店行业的出现刚好满足了消费者们的所需,便利店也逐渐成为了“城市厨房”,受到广大群众对便利店行业的青睐。从《2018中国便利店发展报告》中显示,中国的便利店食品类型的数量占比平均超过70%,销售额占比平均为85%,而整体毛利却仅有20%-25%,但是令人出奇的是便利店里的鲜食产品占比毛利是不低于35%,这说明便利店里销售鲜食是非常迎合消费者的需求的。

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  而罗森便利店在入驻便利店行业的时候,迎合消费者们的需求,突破传统便利店无鲜食的现状,在店里进行了鲜食品种的销售,烤肉肠、冷锅串串米等都可以在罗森便利店里找到,满足消费者对鲜食产品的需求,直营店开业的那天,消费者所购买的鲜食量达到70%以上,对于罗森鲜食的口味认可度是很高的。罗森团队在鲜食材料的挑选上是直接与市场上的供应商合作,材料都是经过罗森队员的认真筛选才进行煮熟销售,让消费者吃得每一口都能够健康安全。
 
  罗森便利店加盟店为了能让消费者品尝到饭后水果,也会挑选一些水果,把水果切好做成水果盘,在店内进行销售,让消费者在享受鲜果的过程中也能比较方便快捷。

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